枣花馒头家常做法(枣花馒头家常做法大全)
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 15:43:37 评论数:
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枣花馒头做法简单好学
1 ，盆里放入750克水 ，枣花做法枣花做法加入2勺白糖，馒头馒8克酵母粉拌匀，家常家常加入1500克面粉 ，大全也就是枣花做法枣花做法3斤面粉 ，和成稍硬一些的馒头馒面团 ，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。家常家常把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子 ，和做馒头一样揉圆 。
2 ，稍微按一下 ，用刀在面团上压出米子格
3，然后拿起，用剪刀在痕迹上剪一下 ，就出来上面一层花瓣了 ，再从底下剪上口。用手捏一下 ，底部的花瓣就做好了 ，手法特别的简单 ，中间按上一个大红枣即成 。
4 ，然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大 ，蒸箱加水，用纯蒸的方式 ，冷水开蒸 ，大约蒸30分钟 ，关火等5分钟 ，拿出晾凉即成 。
枣花馒头步步高做法
食材 ：面粉（500克） ，酵母（5克） ，红枣（适量）
做法
步骤1:按500克面粉 ，放入5克酵母的量 ，用温水合成面团 ，盖上盖发酵。
步骤2:红枣洗净去核切成条 。
步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了 ，揉出面团中气泡 ，将面团揪出一样大小的剂子 。
步骤4:揉成馍胚 ，在馍胚顶部放入一条红枣 ，周围均匀放入四条红枣 ，红枣馍胚就做好了 。
步骤5:蒸锅中加入凉水 ，放入馍 ，中火烧开 。
步骤6:蒸25分钟左右 ，枣花馍头就做好了
三枣花馒头的做法
具体做法：面粉4斤 、发酵粉20克 、红枣2斤 。
把面粉放入盆中 ，倒入发酵粉搅拌均匀 ，边倒入清水边搅拌成面絮状 ，下手把面揉成光滑的面团 ，盖上盖帘放到温暖处发酵 ，夏天发酵时间短 ，冬天时间长，用了三个多小时 。把发酵好的面放到案板上 ，揉搓排气 。
搓成长条，切一块比馒头大的面团 ，反复揉搓光滑 。
用擀面杖把它擀成稍厚点的饼 。
用刀叉在面皮周圈按上纹理。
用刀在每一个纹理中间切开 ，用手把切开的面皮捏起来 。
把擀好的长条用手按扁，拿刀切成母指肚宽的面块 。
用一把从未用过的小梳子 ，把面块按上花纹 。
把面块从中间对折 ，把红枣放到中间 ，两头捏起来 。
做好的面皮放到油纸上 ，上锅蒸的时候容易拿起来 。第一张面皮的摆法 。
再铺上第二张面皮 ，在面皮上沾上少许水 。
照第一层摆上做好的枣坯。
擀三个饺子皮，放上两颗小枣 。
用手从中间捏起来。
用筷子把它们夹在一起 。
放到面皮的最上面 ，中间再放入一棵小枣 。
放入锅中醒发半小时 ，然后开大火上汽蒸45分钟 ，蒸好后再焖两分钟开锅 。
OK，关于枣花馒头家常做法和枣花馒头家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。